ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಯಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ 1/8-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 4 ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀಸ್‌ನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಸುಳಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು 4 ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.
ರುಚಿಕರ! ನಾನು ಮೊದಲು ಇತರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು. ಬಣ್ಣಗಳು ಎಷ್ಟು ಮುದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಟಲೂಪ್ ಇತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿದ್ದವು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಸೊರೊರಿಟಿ ಸಹೋದರಿಯರಿಗೆ ನೀಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಲು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ನೀಡಿದ ಏಕೈಕ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅವರು ಕೆಟ್ಟ ಹ್ಯಾಮ್ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿ. ಹುಡುಗರೇ... ನೀವು ಕೊಳೆತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. "ನೀವು" ಮತ್ತು ನೀವು ಆ ದಿನ ದೂರದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ನೀವು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಕ್ಕೂ ಇದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.
ಸುಂದರವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೀರಿ! ! ನಾನು ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಬದಲಾವಣೆಯೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!
ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟೆ. ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಅದು ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ನನ್ನ ಬಳಿ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ತಾಜಾ ಪುದೀನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟೆ (ಇಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇರಲಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಟಲೂಪ್ (ಪಾಲುದಾರರ ತೋಟದಿಂದ ತಾಜಾ - ಪರಿಪೂರ್ಣ) ಬಳಸಿದೆ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ (ನಾನು ಹಳದಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ). ನಾನು ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವ ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿಂದನು! ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಹುರಿದ ಪೆಕನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ವಾಹ್, ಎಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನನಗೆ ಬೇಸರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ! ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲು, ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. (ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ / ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಿಲ್ಲ). ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ 1 ಫೋರ್ಕ್ ಕೊಟ್ಟೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಇತರರಿಂದ ಸಲಹೆ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಆಯಿತು ಎಂದು ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ ನನಗೆ ಏನಾದರೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬಹುದು (?). ಹ್ಯಾಮ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಿತ್ತು!). ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಪುದೀನ ಬದಲಿಗೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಬಹುಶಃ ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಅದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
© 2024 ಕಾಂಡೆ ನಾಸ್ಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ Epicurious ಮಾರಾಟದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕಾಂಡೆ ನಾಸ್ಟ್‌ನ ಪೂರ್ವ ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು, ವಿತರಿಸಲು, ರವಾನಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಹೀರಾತು ಆಯ್ಕೆ
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-02-2024